家裡後院公公種的韭菜開始盛產....繼上次的水餃之後,這次要做的是迷你韭菜盒子和
紅豆餡餅...
餡料~韭菜當然是一定要的,還有豆干.絞肉.冬粉.蛋....全部剁碎,再加入醬油.胡椒鹽.香油一起拌勻..
紅豆餡也是自己做的唷!這是我第一次自己炒紅豆餡...還蠻成功的...
先把紅豆煮爛,再把水瀝乾,加入糖一起拌炒到水分收乾就OK了...岑岑超愛吃的,我想是貪甜吧!
因為對做外皮沒信心,加上想到工程浩大,就用了替代方案,就是~水餃皮啦!
一次用2張皮,沾水黏合...
再捏出花邊就OK了....賣相還不賴吧!
家裡人都說我是老沈啦!..."老沈賣韭菜盒子...自賣自誇"
用油半煎炸....火不能開大不然容易焦掉.....
岑岑捧場的....當然她的最愛是紅豆餡餅...因為"甜"咩!
各位媽咪一定要動手做做看....當寶貝的點心真的很不錯唷!
