最近岑岑似乎對清淡的粥失去興趣了,可能是接觸了
太多大人的食物,愛上了重口味的東西,為了她的營養
及健康著想,只好開始想想該如何變化食物,一開始是
去外面買碗糕給她吃,但發現味道很重,且胡椒粉用的
很多會有點辣,因此就決定自己動手做做看,第一次嘗
試的作品還算成功,味道也不錯哦!不過還有改進的空
間,下次水的比例可以再多一點,這樣會軟嫩一點比較
適合寶貝吃,而岑岑的反應呢?嘿嘿~超捧場的,吃的很
開心哩!
跟她說~好吃,也會發出好吃的音哦!看她吃的開心,我也跟著開心,下次再想想可以做什麼東西給岑
岑吃,只要她願意吃能健康成長任何事我都願意嚐試去做看看.
作法:
1.炒餡料:
(1)因要給寶貝吃的所以我買了白豆干,先將其切成小丁,香菇也一樣去第頭切小丁
(2)備好料之後,先放香菇爆香,再放入絞肉炒至熟透,最後放入豆乾丁,不要炒太久以免硬掉,並放入些許醬油調味.
2.將250g再來米粉與5杯水混合均勻,再用小火煮至黏稠(要注意鍋子有餘 熱,可隨時離火攪拌,以免焦掉)
3.將瓷碗抹上一點油,再將剛煮好的米糊盛入一半,再放入餡料,最後在上面再放一層米糊並抹平,約8分滿就OK了.
4.待水滾放入蒸籠用大火蒸20分鐘,用筷子插入試試看,若沒沾黏就是熟了
ps.剩下的餡料也可以拿來煮鹹粥只要再加入一點青菜一起煮就可以給寶貝吃了.
